​一杯牛奶就搞定！简单快手的奶味蒜香虾仁意面

一杯牛奶就搞定！简单快手的奶味蒜香虾仁意面

说到意面，大家能想到什么？除了传统的意式肉酱面，恐怕就是奶油培根意面了吧。

但想必大家都有这样的困扰，奶油对于中国人来说不常用，一顿用不完，除了做意面，也没有什么别的用途，所以吃不完的奶油怎么处理让人很头疼。

其实，奶油是可以替代的，用牛奶代替奶油，既不用特地去大型超市或进口超市买奶油，也不用担心奶油用不完会浪费。而且牛奶的热量比奶油低一些，不用担心发胖。

安排一道奶味意面，只要一杯牛奶就搞定，随手加一下家里有的食材，完全不输餐厅里的奶油意面。

而且步骤真的非常简单，跟炒个西红柿鸡蛋一样的简单，做饭小白也可以轻松掌握。

看看下面的成品，味道真的不赖。

奶味蒜香虾仁意面

奶味蒜香虾仁意面

奶味蒜香虾仁意面

所需食材

所需食材：意面、虾仁、大蒜、牛奶、黄油（可换成任意食用油）

做法：

1、准备60-70克意面（一人份），这个口味更适合长条型的意面，这里选用扁形意面。

2、准备一口深锅煮面。水开加入一点盐和油，放入意面，煮10分钟即可。

意面煮10分钟

3、煮面的时候准备炒酱。虾仁解冻、清洗，开背。加一点盐、料酒、胡椒粉腌制一会。

虾仁开背

腌制虾仁（盐、料酒、胡椒粉）

4、大蒜拍碎、切末。

大蒜切末

5、开火热锅，放入黄油或其他任意食用油。下入蒜末，翻炒至焦黄。

炒香蒜末

6、倒入虾仁，翻炒至变色，盛出备用，以防过老。

倒入虾仁翻炒

炒至变色出锅

7、锅中倒入牛奶，煮至沸腾，这时意面也煮好了，将意面捞出，倒入牛奶中翻炒至每根面条都裹上牛奶。

加热牛奶

倒入面条翻炒

8、倒入虾仁翻炒均匀，加入盐、香料等调味料（调味按个人喜好），大火收汁出锅。

简单几步，一份奶香十足的奶味蒜香虾仁意面就完成了，牛奶大火收汁后也能有奶油一样的粘稠度。

看看这动图，简直流口水！

奶味蒜香虾仁意面

奶味蒜香虾仁意面