什么是大竹？

什么是大竹？

全国共有1301个县

以竹为名者不多

大竹，正是其中之一

史载“竹多竹大”

起先，人们用竹赋名

后来，竹

参与了大竹的生活

演化出另一种美学

乾隆、道光时期所著

《大竹县志》载

“竹地多竹，故以大竹名县”

摄影师@陈勇，请旋转手机欣赏

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在这里，你能看到

山间之竹浩如烟海

《五峰山竹海》

摄影师@王巍

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也能感知斯人如竹

虚怀有节

城市公园中锻炼身体的竹城市民

摄影师@王巍

请旋转手机欣赏

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那么，这段由物及人的塑造

是怎样精彩地完成的？

具有1300多年建制史

幅员2078.79平方公里的大竹

还有哪些惊喜？

四川盆地东缘川东平行岭谷

与西半球北美洲的

阿巴拉契亚山脉褶皱山系

安第斯—落基山褶皱山系

一起并称为世界三大褶皱奇观

川东平行岭谷示意视频

视频制作b站@土球空间

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文旅达州，赞12

我们把视觉聚焦岭谷中段的大竹

华蓥山、铜锣山、明月山穿境而过

三山围出两槽

发源四河七溪

大竹山河，因此立体

大竹县区位示意图

制图@《文旅达州》编辑部

数据来源：国家地理信息平台、四川省情网

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云雾山，华蓥山脉的主要山峰

跨大竹、渠县两县

山如其名，长年云雾缭绕

其“西山积雪”为古大竹八景之一

阳光映射在

山峰云雾之上

形成烟云缭绕的浩然大观

《云雾寺》，摄影师@张俊松

请旋转手机欣赏

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五峰山，是大竹最切主题的一座山

400公顷竹林面积，将铜锣山脉中段

营造成碧绿的竹海

年均气温12.5℃

竹林掩映左右

空气清新，满眼绿意

让五峰山国家森林公园成为

夏季避暑旅游圣地

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凉亭藏身竹林中，别有静谧之感

摄影师@王巍

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毗邻五峰山的百岛湖

如一串玉石项链，镶嵌于群山层峦

百岛湖又名乌木水库

是川东第一大人工湖泊

夕阳下的湖面波光潋滟

《乌木晚渡》

摄影师@李祚万

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远山如黛，渔舟泛泛

恍若一幅水墨烟雨图

《水墨百岛湖》

摄影师@涂戈

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《朝霞满天百岛湖》

摄影师@刘朝伦

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最东侧的明月山脉下

天青云破

红霞映水之处，九龙湖

被九座山峰呵护

湖面四周簇拥九条山脉

形成九个半岛

宛如九条巨龙跃入水中

故名“九龙湖”

摄影师@吴显福

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三山，两盆

让大竹拥有耕地面积7.97万公顷

林地面积8.55万公顷

大竹耕地、林地示意图

制图@《文旅达州》编辑部

数据来源：大竹县人民政府官网

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放眼全国，这组数据并不是很显眼

但地形的起落组合极有章法

这片土地上的劳作

像写诗一样展开

金黄的油菜花田

耕作的农民与成群的麻鸭

共同谱写出一曲和谐生动的春耕曲调

《乡村春耕曲》

摄影师@杨红

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田间种糯稻

丘上有竹、苎麻、香椿、白茶

大竹以四季为信号

农事交替进行

成为一道书写有序的风景

大竹连续七年

举办“喊山开茶”文化节

年年被中央电视台宣传报道

《白茶基地》

摄影师@王巍，请旋转手机欣赏

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大竹种植白茶8万亩

年产茶叶700吨

实现销售收入15亿元

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《种茶筑起脱贫路》

摄影师@高炼辉

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如今大竹发展糯稻基地17万亩

年产量8.5万吨

全县糯稻产业综合产值达13亿元

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《春天的琴键》

摄影师@张礼成，请旋转手机欣赏

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虽然耕地、林地面积不大

但大竹的每一粒物产

都是中华大地响当当的头牌

《希望的田野》

摄影师@高炼辉

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它是中国苎麻之乡

也是中国香椿第一县

还是中国醪糟之都

更是中国糯米之乡

大竹苎麻种植历史已有3000多年

是我国重要的优质苎麻原麻生产基地

目前也是全国保持最好最稳定的生产基地

《苎麻助力脱贫》

摄影师@林仁荣

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大竹香椿种植面积12万亩

2022年香椿新芽产量达1.3万吨

香椿综合产值达6.5亿元

摄影师@林仁荣

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香椿被称为“树上蔬菜”

营养价值丰富，且有较高的药用价值

是大竹人民餐桌上必不可少的美味佳肴

《三月香椿红》

摄影师@刘小洪

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什么是大竹？

要为这个宏大的命题找到答案

我们不得不回到漫长的历史中

问文问物，追根溯源

从武则天久视元年

即公元700年始

大竹正式以县级建制

在中国历史长河中

激荡了1300多年

大竹历史沿革图

制图@《文旅达州》编辑部

数据来源：大竹县人民政府官网

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我们不禁会问

什么是1300年的尺度？

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是“开戒止杀”之善

一代宗师破山和尚

生于大竹

他“开戒止杀”，名垂中华

破山禅师画像，图源来自网络

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明末，军阀李占春杀戮太甚,破山前往劝之:“上天有好生之德，为何要滥杀无辜？”李占春说：“师若开戒，我即封刀。”破山道：“老僧为百万生灵，何惜如来一戒乎？”随即举酒而饮，取肉而食。李占春遂出令不许再误杀一人，这就是中国佛教历史上有名的公案“开戒止杀”。

破山禅师的草书

气势飞扬，使转自如，酣畅淋漓

破山禅师书法及评价摘录

制图@《文旅达州》编辑部

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是探花国霖之廉

江国霖是大竹童家乡人

为官20余年

内严外谦，生活俭朴

江国霖曾题联自勉曰：“奋起精神，读落满天星斗；养成羽翼，冲破万里云烟。”他为官20余年，内严外谦，生活俭朴，在粤做官数十年，未置田产，薪俸多接济别人。观察林氏称其诗：“清新隽逸，洗净铅华，足为性情淡雅，具有仙骨。”

大竹江国霖故居

江家大院建于清道光年间

建筑结构保存完整

雕饰精美，具有徽派建筑特色

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江国霖书法

图源来自网络

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是哈儿司令的爱国情怀

哈儿将军范绍增

大竹县清河镇人

以炽烈的爱国情怀

在抗日战争中

书写了浓墨重彩的一页

范绍增是《哈儿司令》电视剧的原型，自幼便被称为“范哈儿”，系川军第27集团军第88军军长 。1949年9月，被委任为国民党重庆挺进军总司令。1949年12月反蒋起义。范绍增将军以炽烈的爱国情怀，在抗日战争中书写了浓墨重彩的一页。

范绍增将军家乡——清河古镇

古镇仍保留了风格迥异的传统民居

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清河古镇

被誉为

“国外没有、国内少有、四川仅有”

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大竹的城市生活很魔幻

前文所述的醪糟

大竹人也称为“甜酒”

“甜酒”在大竹餐桌上的出勤率之高

2006年

大竹东柳醪糟酿造技艺

被列入四川省非物质文化遗产

代表性项目名录

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甜酒冲蛋、甜酒汤圆

三鲜冰粉......

大竹人食用甜酒的花样之多

让你确信这就是

一座喜甜的城市

大竹城，仿佛也因此

多了几分蜜润之感

到东汉醪糟景区

可了解醪糟的制作工艺

图源@《文旅达州》编辑部

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黄烧腊、满园春

吴铭阁、建平小吃

这些老店里的

杂酱面、豌杂面

按理解，应该归属于

蜜润这个味觉体系

热腾腾的面条从锅内捞出

放入红油汤底

色泽红亮，香气诱人

图源@《文旅达州》编辑部

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浓稠细腻的浇头

覆盖在细嫩的面上

撒上葱花，再添几分

视觉上的观感

一筷子搅下去，嗦

一大早清清爽爽

大竹肉丁面

臊子是一粒粒饱满的肉

入口即有大快朵颐之感

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然而夜幕降临

另一个大竹也随之来临

尖椒、花椒、葱、姜、蒜

及许多难以一时辨知的大料

和食材一起

被猛火狂催至七八分熟

街边的爆炒

给大竹这座城市

增添了别样的烟火气

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全大竹

都默契地称这种手法

或者这种手法烹制的食物

为“火爆”

在大竹，万物皆可火爆

黄喉可以火爆、牛蛙可以火爆

烧腊、腰花儿、土豆可以火爆

当然，还有凉粉儿也可以火爆

一直火爆到深夜

大竹，还有许多神奇的美食

比如稻草串起来的观音豆干

比如裹满辣椒面面的烤肉片

比如壳壳饼子夹凉面

......

当然，还有东柳鱼头

唐鸭儿、口水鸡......

一起组成了这个城市的烟火

黄骨头鱼火锅

鱼肉嫩滑，口味麻辣鲜香

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什么是大竹？

三山，两盆

见证

一份耕耘，一份收获

华蓥山欢喜坪

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渔人部落

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竹城，摄影师@王巍

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破山止杀

探花守廉

家国情怀

耕耘内心的劳作

也所获颇丰

一座小城，托名为大

是以底蕴而大

摄影师@张俊松

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竹之海，为之塑型

比之竹海，更博大辽阔的

是文化

如果要概括这些文化的属性

最恰当的莫过于

大道至简

虚怀若竹

摄影师@陈勇，请旋转手机欣赏

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｜致谢供图单位｜

大竹县文化旅游发展中心

大竹县摄影家协会

大竹县民俗摄影协会

｜致谢照片创作者｜

（以照片顺序排名）

陈勇 王 巍 张俊松 李祚万 涂 戈

刘朝伦 吴显福 杨 红 高炼辉 张礼成

林仁荣 刘小洪

｜特别鸣谢｜

卢雪丽 全雪松 郑伯娟

｜本文创作团队｜

出品 / 达州市文化体育和旅游局

终审 / 赵双 审核 / 黄成

策划 / 《文旅达州》编辑部

文案 / 罗耀 制图 / 苟月