​山西临猗：地里发现的马屁泡瓜，小时候爱吃这个东西的人都老了！

山西临猗：地里发现的马屁泡瓜，小时候爱吃这个东西的人都老了！

前些日子与妻骑车去南城湿地公园，本想采几把细芦苇给西安工作的外甥做两个篦片，不料却在那一凹芦苇的池边发现几株多年未见的马泡瓜蔓，那长长的枝蔓纵横交错葡蔔在野草丛中，我弯腰用手拨开野草，展现在眼前的便是一串串形如绿皮核桃似的马泡瓜，圆溜溜、绿生生十分可爱。望着这些久违了的马泡瓜，思绪一下子就回到了童年的岁月，不由想起了小时候曾与马泡瓜结下的深深情缘。

马泡瓜是一种野生植物，因成熟季节那一串串马泡瓜如同战马脖子上悬挂的铜铃，故老家人叫它“马串铃”，也有人叫它马屁泡。据有关资料讲，马泡瓜跟西瓜、甜瓜、黄瓜一样，都是葫芦科的，且外表绿色有花纹，形如西瓜，所以给它的果实冠以 “瓜”的美称，不过直到现在我仍喜欢叫它“马串铃”或“马屁泡” 。

马泡瓜的生命力极强，田间地头，沟边湖畔，乃至杂草丛中、但凡有泥土的地方，它都可以安家落户。上世纪六、七十年代，生产队的芝麻地、棉花地、高粱地更是它生命的乐土，而且长得十分茂盛。那时，农民怕它影响了农作物的生长，往往将它当杂草铲除。可是，“野火烧不尽，春风吹又生”，铲除一茬，它又接着长出一茬，一年四季不分季节都会破土而出，不经意间，它便长枝拉蔓、开花结果了，开出的花，虽然不大，也不像别的花那么招摇，但黄黄的，星罗棋布地散落在那碧绿的藤蔓之中，倒也为夏日的大地增添了一份色彩。初结的果实，圆溜溜，青盈盈，一个挨一个地挂满在藤蔓上。到了秋天，马泡瓜由小变大，由绿变白，熟透的马泡瓜呈黄白色，质地微软，闻起来像甜瓜一样香气扑鼻，摘一个放到嘴里，咬一口酸中带甜，香中带绵，颇有甜瓜的味道，更有那滑溜溜的汁液不断触碰舌尖的感觉，更是让人惬意舒心，在那个没有水果的年代，马屁泡简直就是我们农村娃们生活中一种纯天然无污染的绿色美味食品。

霜降过后，马泡瓜的整个植株变得枯黄，一嘟嘟一嘟嘟熟透了的马泡瓜散发出诱人的芳香。秋季学校放假，我们去田野或给牲口割草，或摘棉花，或掰玉米常常都会尝到马泡瓜的美味。人们还会采摘一些带会家中利用它的清香烘柿子或备做解酒之用，甚至久放家中桌案，既可做为装饰品叫人观赏，又会让屋子充满那浓浓的清香。

时光荏苒，岁月难留。久违了，马泡瓜。它是我儿时的记忆，它的清香让我至今难忘。

图文/王守忠 陈收麦 编辑/陈军芳 临猗网原创发布，侵权必究