金箔酒能喝吗？你绝对想不到，喝下去的黄金最后去哪了

真正的“黄金酒”

金箔酒是指允许金箔作为食品添加剂而制成的白酒，最大使用量为每公斤0.02克。这些作为食品添加剂的金箔，是将纯度为99.99%的纯金以物理方式汽化，使其均匀分散成小分子，再将这些小金分子重新精准堆栈排列而成的。

食用金箔的历史

世界卫生组织食品添加剂法典委员会于1983年正式将黄金列入食品添加剂范畴，但其实人类食用金箔的历史非常久远。

中国比较注重金箔的药用价值，明代李时珍《本草纲目》就有记载：“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。尤以箔入丸散服，破冷气，除风。”

而金箔首次被用于餐饮上，是在16世纪的欧洲，当时金箔主要用来装饰菜肴和甜点。

除此之外，印度人在很久以前也有将比较便宜的银箔和甜点一起食用的习惯。练习瑜伽的人就食用价格更为高昂的金箔，认为有助于冥想静坐。法国的米其林主厨们就喜欢从印度大量订购金箔、银箔和银珠（外面裹一层银的糖珠)，用来装饰他们精致的甜点。日本人更是精心发明了小小一罐的喷式金粉，把璀璨耀眼的金色粉末喷洒在糕点、甜品、卡布奇诺咖啡上，普普通通的食物刹那间就升华了，变得华美尊贵起来。

看得见“金子”的酒，喝了会不会有危险？

我国古代典籍中常有“吞金自杀”的记载，所以很多人误认为黄金有毒。现代医学证明，纯金是无毒的，吞入纯金物不会引起中毒死亡，但是如果大量食用黄金，可能会导致重金属中毒，因为金并不是人体所需的微量元素，无法被内脏消化吸收。

金的化学性质非常稳定，具有很强的抗腐蚀性， 在空气中甚至在高温下也不与氧气或硫发生反应（纯氧条件下除外）。在常温常压下，王水是少数几种能够溶解金的液体之一。王水是一种腐蚀性非常强、冒黄色雾的液体，是由浓盐酸（HCl）和浓硝酸（HNO3）按体积比为3:1组成的混合溶液。为什么金在酒中不会溶解，这是因为酒精（乙醇）是一种性质稳定的有机溶剂，不会和金发生任何化学反应。

喝下去的金箔，最后去了哪里？

喝金箔酒，一般是没有问题的。因为黄金是惰性金属，没有毒性，不溶于胃酸，在人体内是不会被直接分解的。也就是说，喝下去的金箔会原封不动地排出体外，仅仅是在消化道内“走了个过场”，所谓的养生保健功效也只是噱头罢了。

当然，物极必反，如果黄金吃多了，就可能会影响消化造成肠胃不适，甚至有可能窒息而亡。

只有土豪才喝得起金箔酒？

那么，这种真正的“黄金酒”应该要天价吧？是不是只有土豪才喝得起？

按食品添加剂的标准，500克白酒最多只能添加0.01克金箔，而目前市价99.99%黄金原料的价格也就200多元，也就是说，一瓶白酒添加金箔的成本不超过2块钱。

所以，金箔酒的成本不高，高昂的价格是商家炒起来的，为的就是让不明就里的土豪心甘情愿地掏钱。

但不可否认的是，这些如群星闪耀的金箔，无论是静静沉睡在瓶底，还是摇晃后在清澈透明的酒中翩翩起舞，都显得绚烂夺目，尊贵无比，颇有些纸醉金迷的意味。