美味私房菜「美味蒸咸鱼干」
美味私房菜「美味蒸咸鱼干」
我这个是咸海鱼干，刺少口感好、没海鱼干的淡水鱼干也行，一般菜场都有卖，先在清水中洗净
再在开水中煮5分钟左右
再清洗一次、沥干
准备好姜片、姜丝、葱丝、蒜泥
姜片铺地，将姜丝、葱丝、蒜泥、少量的麻油、醋、美味鲜酱油（生抽）和鱼干拌匀，后入盘
放入锅里、盖上锅盖蒸15-20分钟左右即可开锅
撒上葱花后，洒上热油、香味扑鼻，一道美味的蒸咸鱼干就这样完成了，感觉可以的收藏并关注哦，每天一道家常菜为大伙更新
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