​世界上第二辣的辣椒，印度鬼椒辣死过人

世界上第二辣的辣椒，印度鬼椒辣死过人

世界第二辣——印度鬼椒

印度鬼椒名字来源于，据说吃了就会变成“鬼”，它比鬼还可怕。但在当地人眼中，奇辣无比的鬼椒不管是生吃、腌渍或制酱，均美味无比，还可以拿来治疗肠胃不适、对抗酷寒。当地政府及农民正摩拳擦掌，打算将这项“辣死人不偿命”的农作物推广到全世界。

印度鬼椒生于印度东北部阿萨姆省附近，又名断魂椒。相当于平时吃的辣椒、辣椒酱的几百甚至几千倍，有吃400个朝天椒那么辣。切一小块印度鬼椒放嘴里嚼然后吞下，几秒钟之后就会有从头到脚的灼烧感，吃下一整个保证一小时之内眼睛都睁不开，辣到差点死人。

由于该地区交通不便，外界一直到最近才慢慢知道印度鬼椒。美国学者培育测试后，发现辣度竟然高达1001304斯科维尔单位——调味辣酱顶多2500斯科维尔，一般墨西哥辣椒也才1万斯科维尔。数据经过吉尼斯世界纪录确认后，印度鬼椒当时已正式成为世界上最辣的辣椒

斯科维尔尺度是用来衡量辣椒和辣椒制成的食物，如辣椒酱。在测量过程中，油是从辣椒中提取辣椒素和分配一个强度等级，范围从0到万史高维尔单位。例如，有一个青椒，斯科维尔评级为零，而鬼椒提示在超过100万台的规模

如果你有一个喜欢吃辣椒的朋友，不管是吃生的或是腌制的，平时吃东西也离不开辣椒的，你也不要试图去说服他尝试吃鬼椒，如果吃的量控制不好，他（她）真的会很痛苦，非人能受得了的，要人命的。